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(来学网)
某牧场养殖的雌性奶羊出现流产、阴道炎、子宫炎等表现,经兽医检验确诊为患有布氏菌病,牧民询问其奶能否食用,食品卫生人员给出的正确建议是
A.
(来学网)
巴氏消毒后食用
B.
(来学网)
煮沸5分钟后喂饲羊羔
C.
(来学网)
禁止挤奶并给予淘汰
D.
(来学网)
制作奶酪
E.
(来学网)
制作酸奶
正确答案:
C
答案解析:
羊布氏杆菌对人易感性强、威胁大,凡有症状的奶羊,禁止挤奶并给予淘汰。
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营养与食品卫生学
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