B

该患者曾患胆石症，突发右上腹剧烈腹痛，并向右肩背放射，伴高热和轻度黄疸，血清淀粉高，尿淀粉酶高，故考虑胆道结石梗阻导致胆汁反流，引起以腹痛、恶心、呕吐、发热为主要特征的急性胰腺炎。因此B选项正确。