营养学仿真试题及答案(十)

2018年09月26日 来源:来学网


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大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是

A.棕榈酸

B.亚油酸

C.油酸

D.葵酸

E.丁酸

来学网参考答案:B

【专家解析】

不饱和脂肪酸含量高,占85%,多不饱和脂肪酸亚油酸含量最高。有预防动脉粥样硬化,降低血压和血脂的作用。

小编:七七

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