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维生素B2含量较少的食物是( )。

A.肝、肾、心

B.蛋黄

C.鳝鱼

D.紫菜

E.谷类

来学网参考答案：E

【专家解析】

谷类和一般蔬菜中维生素B2含量较少。

果胶主要存在于

A.谷类

B.蔬菜和水果

C.禽畜肉

D.乳类食品

E.海产品类

来学网参考答案：B

【专家解析】

考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一定程度的半乳糖醛酸多聚体，是一种可溶性纤维，果胶通常存在于水果和蔬菜之中。

小编：七七

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