(1)根据题中患者的临床症状与体征，最可能的出血原因是十二指肠溃疡并发出血，由于患者否认肝病史，所以食管静脉曲张破裂出血的可能性小。故选B。(2)根据患者病因考虑十二指肠溃疡出血，应选择质子泵阻滞剂。故选A。(3)成人出现大便隐血阳性时，消化道出血量至少大于5ml。故选E。