A项，钩虫病是由钩虫寄生于小肠所引起的疾病，主要表现为缺铁性贫血、肠功能紊乱、营养不良，严重者可致心功能不全及发育障碍。B项，牛肺线虫病是由线虫寄生于肺部引起的疾病；病畜病初表现咳嗽，尤以夜间和清晨出圈时明显，咳出的痰液中可含有虫卵、幼虫或成虫；严重时，呼吸困难，体温升高，迅速消瘦，死于肺炎或并发症。C项，日本血吸虫病是血吸虫寄生于门静脉和肠系膜静脉内的疾病，主要表现为消化道症状，如腹泻、便血，消瘦，严重时全身衰竭而死。D项，肝片吸虫病是虫体寄生于肝脏胆管中的疾病，患畜一般表现为营养不良、贫血、消瘦，肺部听诊无异常。E项，莫尼茨绦虫病是莫尼茨绦虫寄生于小肠中引起的疾病，病畜主要表现为营养不良，后发展为腹泻，加剧衰弱、贫血。