某餐饮建筑，2020年竣工并投入使用，地上5层，地下3层，每层层高4.8m，每层建筑面积4000m²。建筑四周设置了宽度为7m的环形消防车道，消防车道靠外墙一侧的边缘距离餐饮建筑5m。该建筑各建筑构件的燃烧性能和耐火极限见表4-1。
餐饮建筑外墙采用玻璃幕墙，室内设置空调系统。该建筑地上一~五层使用功能均为餐厅和餐厅包房，餐厅包房均具有卡拉OK功能。地下一层使用功能为厨房，并设有消防控制室、消防水泵房等设备用房，上述房间的隔墙均采用120mm厚普通黏土砖墙，地下二层和地下三层为汽车库。厨房操作间靠近顶板处设置93℃自动喷水灭火系统洒水喷头。厨房灶具使用管道天然气做燃料，天然气管道由室外地下直接穿墙进入厨房。该建筑内设有3部客用电梯由地下三层通至各层，疏散楼梯均采用封闭楼梯间。
该建筑设置了室内、外消火栓系统，湿式自动喷水灭火系统，排烟系统，消防应急照明和疏散指示系统及灭火器。
根据以上材料，回答下列问题：
1.根据《建筑设计防火规范》（GB50016）规定的建筑分类，该建筑类别是什么？耐火等级为几级？
2.地下三层~地上一层每房至少应划分几个防火分区？
3.地下一层厨房灶具使用管道天然气，应采取哪些防火防爆措施？
4.该建筑具有卡拉OK功能的餐厅包房，应采取哪些建筑防火安全措施？
5.指出该建筑在安全疏散方面存在的问题并说明理由。
6.该建筑内还应增设哪些消防设施和灭火救援设施？
餐饮建筑外墙采用玻璃幕墙，室内设置空调系统。该建筑地上一~五层使用功能均为餐厅和餐厅包房，餐厅包房均具有卡拉OK功能。地下一层使用功能为厨房，并设有消防控制室、消防水泵房等设备用房，上述房间的隔墙均采用120mm厚普通黏土砖墙，地下二层和地下三层为汽车库。厨房操作间靠近顶板处设置93℃自动喷水灭火系统洒水喷头。厨房灶具使用管道天然气做燃料，天然气管道由室外地下直接穿墙进入厨房。该建筑内设有3部客用电梯由地下三层通至各层，疏散楼梯均采用封闭楼梯间。
该建筑设置了室内、外消火栓系统，湿式自动喷水灭火系统，排烟系统，消防应急照明和疏散指示系统及灭火器。
根据以上材料，回答下列问题：
1.根据《建筑设计防火规范》（GB50016）规定的建筑分类，该建筑类别是什么？耐火等级为几级？
2.地下三层~地上一层每房至少应划分几个防火分区？
3.地下一层厨房灶具使用管道天然气，应采取哪些防火防爆措施？
4.该建筑具有卡拉OK功能的餐厅包房，应采取哪些建筑防火安全措施？
5.指出该建筑在安全疏散方面存在的问题并说明理由。
6.该建筑内还应增设哪些消防设施和灭火救援设施？
正确答案：
1.（1）建筑高度=4.8×5=24m，属于多层公共建筑。
（2）耐火等级为一级。
2.（1）地下2、3层：2000×2=4000m²，至少划分为1个防火分区。
（2）地下1层：500×2=1000m²，至少划分为4个防火分区。
（3）地上1层：2500×2=5000m²，至少划分为1个防火分区。
3.（1）设置可燃气体检测报警装置，采用甲烷探测器并布置在厨房顶部。
（2）排油烟罩及烹饪部位应设置能够联动切断燃气输送的可燃气体探测报警装置和自动灭火装置，并能够将报警信号反馈至消防控制室。
（3）采用金属管道供气，管道在进入建筑物前设置手动和自动切断装置。
（4）厨房应采用耐火极限不低于2.0h的防火隔墙与其他部位分隔，墙上的门、窗采用乙级防火门、窗。考虑该建筑耐火等级为一级，楼板不应低于1.50h。
4.（1）不应布置在地下二层及以下楼层。
（2）确需布置在地下一层时，地下一层的地面与室外出入口地坪的高差不应大于10m。
（3）确需布置在地下或四层及以上楼层时，一个厅、室的建筑面积不应大于200m²。
（4）厅、室之间及与建筑的其他部位之间，应采用耐火极限不低于2.00h的防火隔墙和1.50h的不燃性楼板分隔，设置在厅、室墙上的门和该场所与建筑内其他部位相通的门均应采用乙级防火门。考虑该建筑耐火等级为一级，楼板不应低于1.50h。
（5）宜布置在一、二级耐火等级建筑内的首层、二层或三层的靠外墙部位。
（6）不宜布置在袋形走道的两侧或尽端。
5.（1）地下采用封闭楼梯间存在问题。
理由：地下为3层，应采用防烟楼梯间。
（2）地上地下共用楼梯，且在首层未做分隔存在问题。
理由：地下楼层的疏散楼梯间与地上楼层的疏散楼梯间，应在直通室外地面的楼层采用耐火极限不低于2.00h且无开口的防火隔墙分隔。
6.（1）消防设施：还应设置火灾自动报警系统、消防软管卷盘或轻便消防水龙、消防专用电话及消防应急广播，防烟楼梯间及其前室应设防烟设施。
（2）灭火救援：还应设消防电梯、灭火救援窗。
（2）耐火等级为一级。
2.（1）地下2、3层：2000×2=4000m²，至少划分为1个防火分区。
（2）地下1层：500×2=1000m²，至少划分为4个防火分区。
（3）地上1层：2500×2=5000m²，至少划分为1个防火分区。
3.（1）设置可燃气体检测报警装置，采用甲烷探测器并布置在厨房顶部。
（2）排油烟罩及烹饪部位应设置能够联动切断燃气输送的可燃气体探测报警装置和自动灭火装置，并能够将报警信号反馈至消防控制室。
（3）采用金属管道供气，管道在进入建筑物前设置手动和自动切断装置。
（4）厨房应采用耐火极限不低于2.0h的防火隔墙与其他部位分隔，墙上的门、窗采用乙级防火门、窗。考虑该建筑耐火等级为一级，楼板不应低于1.50h。
4.（1）不应布置在地下二层及以下楼层。
（2）确需布置在地下一层时，地下一层的地面与室外出入口地坪的高差不应大于10m。
（3）确需布置在地下或四层及以上楼层时，一个厅、室的建筑面积不应大于200m²。
（4）厅、室之间及与建筑的其他部位之间，应采用耐火极限不低于2.00h的防火隔墙和1.50h的不燃性楼板分隔，设置在厅、室墙上的门和该场所与建筑内其他部位相通的门均应采用乙级防火门。考虑该建筑耐火等级为一级，楼板不应低于1.50h。
（5）宜布置在一、二级耐火等级建筑内的首层、二层或三层的靠外墙部位。
（6）不宜布置在袋形走道的两侧或尽端。
5.（1）地下采用封闭楼梯间存在问题。
理由：地下为3层，应采用防烟楼梯间。
（2）地上地下共用楼梯，且在首层未做分隔存在问题。
理由：地下楼层的疏散楼梯间与地上楼层的疏散楼梯间，应在直通室外地面的楼层采用耐火极限不低于2.00h且无开口的防火隔墙分隔。
6.（1）消防设施：还应设置火灾自动报警系统、消防软管卷盘或轻便消防水龙、消防专用电话及消防应急广播，防烟楼梯间及其前室应设防烟设施。
（2）灭火救援：还应设消防电梯、灭火救援窗。
母题提升（2024）
