水刀切割属于冷切割，切割时产生的热量会立即被高速流动的水射流带走，没有热效应。由于采用水为介质，工作过程中无高温、无明火、无静电发生，杜绝了发生火灾危险的可能。水刀切割的特点：可以对任何材料进行任意曲线的一次性切割加工；切口质量优异，表面平滑，不存在任何毛刺和氧化残迹，切口不需要二次加工；安全、环保、速度较快、效率较高，广泛应用于陶瓷、石材、玻璃、金属、复合材料、化工等行业。