功能升级，即通过占领价值链更高附加值的环节而实现的升级，例如，企业从初始设备制造商（OEM）到初始设计制造商（ODM）的提升就是典型的功能升级。本题中，三川公司在成立初期是一家代工厂，属于初始设备制造商，后来发展成了初始设计制造商（ODM），从纯代工生产到自主设计、生产产品，委托商只需贴牌的升级过程，属于功能升级，选项C正确。