“10万元以下的开支，每个分店的店长就可以做主”“普通的一线员工拥有免单权，而且可以根据客人的需求赠送水果盘”表明大福火锅店实行的是分权型结构。分权型结构的优点包括能为下属提供更多的职位晋升机会，从而产生激励效应；适应外部环境的能力较强，从而提高对市场的反应能力等。在管理中，通过分权制可以减少管理层次，降低企业内部的管理成本。因此，选项A、C、D正确。选项B属于集权型结构的优点。