选项A，在资本化期间内，外币专门借款利息产生的汇兑差额应予以资本化；选项C，期末按成本与可变现净值孰低计量的存货，将可变现净值折算为记账本位币金额，与原记账本位币金额表示的成本比较，小于原记账本位币金额的部分计入资产减值损失，若无减值迹象，期末则无须按即期汇率进行折算。