首先明确《建设工程质量管理条例》中关于建设工程最低保修期限的规定：
（1）基础设施工程、房屋建筑的地基基础工程和主体结构工程，为设计文件规定的该工程的合理使用年限；
（2）屋面防水工程、有防水要求的卫生间、房间和外墙面的防渗漏，为 5 年；
（3）供热与供冷系统，为 2 个采暖期、供冷期；
（4）电气管线、给排水管道、设备安装和装修工程，为 2 年。
其他项目的保修期限由发包方与承包方约定。建设工程的保修期，自竣工验收合格之日起计算。
然后对各选项进行分析：
选项 A：主体结构工程的保修期限为设计文件规定的合理使用年限，符合《建设工程质量管理条例》中基础设施工程、房屋建筑的地基基础工程和主体结构工程，为设计文件规定的该工程的合理使用年限的规定，所以选项 A 正确。
选项 B：屋面防水工程的保修期限为 10 年。虽然《建设工程质量管理条例》规定屋面防水工程最低保修期限为 5 年，但发包方与承包方可以约定高于最低保修期限的保修时间，所以屋面防水工程保修期限约定为 10 年是符合规定的，选项 B 正确。
选项 C：房间和外墙面防渗漏的保修期限为 5 年，符合《建设工程质量管理条例》中屋面防水工程、有防水要求的卫生间、房间和外墙面的防渗漏，为 5 年的规定，所以选项 C 正确。
选项 D：装修工程的保修期限为 1 年。根据规定，电气管线、给排水管道、设备安装和装修工程，最低保修期限为 2 年，1 年低于最低保修期限，不符合规定，所以选项 D 错误。
选项 E：安装工程的保修期限为 2 年，符合《建设工程质量管理条例》中电气管线、给排水管道、设备安装和装修工程，为 2 年的规定，所以选项 E 正确。
综上，答案是 ABCE。