要素饮食成分明确、营养全面、残渣少，有助于维持胃肠道结构和功能。A项，胃肠道功能完好的病人不需要营养支持。B项，消化道功能正常但不愿进食的病人应优先考虑肠内营养。C项，肠内营养是营养支持中补充营养的主要途径。E项，全胃肠外营养途径有中心静脉途径和周围静脉途径。