工序质量包含两个相互关联的内容，一是工序活动条件的质量，即每道工序投入的人力、材料、机械设备、方法和环境是否符合要求。二是工序活动效果的质量，即每道工序施工完成的工程产品是否达到有关质量标准。工序质量监控的对象是影响工序质量的因素，特别是对主导因素的监控，其核心是管因素、管过程，而不单纯是管结果。