A项，和易性是指混凝土拌和物在一定的施工条件下，便于施工操作并获得质量均匀、密实混凝土的性能，和易性包括流动性、黏聚性及保水性三方面的含义。B项，混凝土拌和物的流动性、黏聚性和保水性三者是相互联系的。一般来说，流动性大的拌和物，其黏聚性及保水性相对较差。C项，一般常用坍落度定量地表示拌和物流动性的大小，根据经验，通过对试验或现场的观察，定性地判断或评定混凝土拌和物黏聚性及保水性的优劣。D项，黏聚性也称抗离析性，指混凝土拌和物有一定的黏聚力，在运输及浇筑过程中不致出现分层离析，使混凝土拌和物保持整体均匀的性能。