酱油中的鲜味主要来自（）。-211-卫生检验技术（师）_知行者教育

酱油中的鲜味主要来自（）。

A.
(来学网)蛋白质
B.
(来学网)糖
C.
(来学网)有机碱
D.
(来学网)游离氨基酸
E.
(来学网)酯

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理化检验技术