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实验室常用盐析法分离和纯化蛋白,常用的盐是( )。
A.
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硫酸铵
B.
(来学网)
硫酸铜
C.
(来学网)
硫酸铁
D.
(来学网)
硫酸镁
E.
(来学网)
硫代硫酸钠
正确答案:
A
答案解析:
中性盐对蛋白质的溶解度有显著影响,一般在低盐浓度下随着盐浓度升高,蛋白质的溶解度增加,此称盐溶;当盐浓度继续升高时,蛋白质的溶解度不同程度下降并先后析出,这种现象称盐析。蛋白质盐析常用的中性盐,主要有硫酸铵、硫酸镁、硫酸钠、氯化钠、磷酸钠等。其中应用最多的硫酸铵,它的优点是温度系数小而溶解度大,在其溶解度范围内,许多蛋白质和酶都可以盐析出来;另外硫酸铵分段盐析效果也比其他盐好,不易引起蛋白质变性。
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