下列糖中,不具有还原性的是-211-卫生检验技术（师）_知行者教育

下列糖中,不具有还原性的是

A.
(来学网)葡萄糖
B.
(来学网)蔗糖
C.
(来学网)麦芽糖
D.
(来学网)乳糖
E.
(来学网)半乳糖

正确答案：

B

答案解析：

还原性其实就是醛基的存在,无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应,并能与新制氢氧化铜反应,生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应,故无还原性。

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