(来学网)沙门氏菌食物中毒最常见中毒食品为（）
  • A.
    (来学网)凉拌菜、水产品
  • B.
    (来学网)淀粉类食品、剩米饭、奶制品
  • C.
    (来学网)海产品、受海产品污染的咸菜
  • D.
    (来学网)自制发酵食品、臭豆腐、面酱
  • E.
    (来学网)动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
正确答案：
E
答案解析：
沙门氏菌食物中毒，动物在生前受到沙门氏菌感染或宰后其产品受到该菌的污染，在食用前热处理不够或放置过程中又受到污染引起沙门氏菌食物中毒，原因食品主要是熟肉制品（如禽肉）、蛋类、乳制品及鱼虾等。故选答案E。
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