(来学网)蛋白质变性时不应出现的变化是
  • A.
    (来学网)蛋白质的溶解度降低
  • B.
    (来学网)失去生物活性
  • C.
    (来学网)蛋白的空间构象破坏
  • D.
    (来学网)蛋白质分子中离子键被破坏
  • E.
    (来学网)蛋白质分子个别肽键被破坏
正确答案:
E
答案解析:
蛋白质变性的本质是空间构象被破坏,生物活性的丧失,但一级结构不变。