A项，混凝土配合比应以质量比表示，并通过计算和试配选定。B项，混凝土拌和物应搅拌均匀、颜色一致，不得有离析和泌水现象。C项，集中搅拌时配料数量允许偏差，除集料为±2%外，其他如水泥、掺合料、水、外加剂均为±1%。D项，运至搅拌地点后发生离析、泌水或坍落度不符合要求时，应进行二次搅拌。二次搅拌仍不符合要求时，则不得使用。