冷弯性能与伸长率可以表明钢材在静荷载下的塑性变形能力。钢材的冷弯性能指标用试件在常温下所能承受的弯曲程度来表示。弯曲角度越大，弯心角度越大，弯心直径与试件厚度（或直径）的比值越小，表示钢材的冷弯性能越高。通常，伸长率大的钢材的塑性好，伸长率小的钢材的塑性差，但伸长率并不是越大越好。