(来学网)食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。
  1. 超高温瞬时杀菌通常适合于
    A.
    (来学网)罐头类
    B.
    (来学网)牛奶
    C.
    (来学网)干果类
    D.
    (来学网)酱类
    E.
    (来学网)肉制品类
  2. 不适合采用常压杀菌的食品是
    A.
    (来学网)
    B.
    (来学网)牛奶
    C.
    (来学网)啤酒
    D.
    (来学网)葡萄酒
    E.
    (来学网)肉类罐头