大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是-疾病控制_知行者教育

大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是

A.
(来学网)水苏糖
B.
(来学网)棉籽糖
C.
(来学网)植酸
D.
(来学网)植物红细胞凝集素
E.
(来学网)皂苷

正确答案：

C

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慢性非传染性疾病控制