美拉德反应指的是赖氨酸中ε–氨基与下列哪类物质起反应-疾病控制_知行者教育

美拉德反应指的是赖氨酸中ε–氨基与下列哪类物质起反应

A.
(来学网)羧基化合物
B.
(来学网)羟基化合物
C.
(来学网)羰基化合物
D.
(来学网)氨基化合物
E.
(来学网)烷基化合物

正确答案：

C

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慢性非传染性疾病控制