(来学网)全脂乳粉稀释成全乳时标准配制方法应为
  • A.
    (来学网)按容量为1∶4,按重量为1∶6
  • B.
    (来学网)按容量为1∶8,按重量为1∶4
  • C.
    (来学网)按容量为1∶4,按重量为1∶8
  • D.
    (来学网)按容量为1∶6,按重量为1∶8
  • E.
    (来学网)按容量为1∶8,按重量为1∶6
正确答案:
C
答案解析:
全脂乳粉是鲜牛乳经加热浓缩、喷雾、干燥制成,按重量1∶8,按体积1∶4加开水冲调成乳汁,其成分与鲜牛乳基本相同。