胰岛细胞瘤的肉眼特点包括:多为单发结节，直径多为1～3cm，部分有包膜。镜下瘤细胞排列成岛状、巢状、小梁状、腺泡状等，瘤细胞周围间质血窦丰富。依据免疫组化染色显示瘤细胞胞质内呈现的阳性激素，将肿瘤分为:胰岛素瘤、胃泌素瘤、胰高血糖素瘤、胰血管活性肠肽瘤、生长抑素及分泌5-羟色胺的肿瘤。而胰岛细胞瘤在HE染色切片上不能区别细胞的种类，因此不能进行确切分类。