施工总承包模式管理在质量控制方面有如下特点：(1)一部分施工图完成后，业主就可单独或与施工总承包管理单位共同进行该部分工程的招标，分包合同的投标报价和合同价以施工图为依据；(2)在进行对施工总承包管理单位的招标时，只确定施工总承包管理费，而不确定工程总造价，这可能成为业主控制总投资的风险；(3)多数情况下，由业主方与分包人直接签约，这样有可能增加业主方的风险。因此，正确选项是BCD。