(来学网)以下除哪项外，均为发酵法操作的注意事项
  • A.
    (来学网)原料在发酵前应进行杀菌、杀虫处理
  • B.
    (来学网)发酵过程必须一次完成，不能中断或中途停顿
  • C.
    (来学网)控制适宜温度
  • D.
    (来学网)使曲块表面至黑色为佳
  • E.
    (来学网)控制适宜湿度
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综合习题

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