1.下列有关唾液作用的描述，错误的是__。

A.唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉

B.唾液可清洁和保护口腔

C.唾液可杀灭进入口腔内的微生物

D.唾液淀粉酶可对淀粉进行彻底的分解

2.下列有关胰液的描述错误的是__。

A.胰液是由胰腺的外分泌腺分泌 B胰液是弱酸性液体

C.胰液能中和进入十二指肠的胃酸

D.胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值

3.胆汁主要是对__进行消化和吸收。

A.脂肪

B.蛋白质

C.矿物质

D.维生素

4.机体的免疫系统不包括__。

A.淋巴结

B.肝脏

C.骨髓

D.脾

5.乳母膳食摄人量对乳汁中__的影响不明显。

A.钙

B.乳糖

C.维生素B，

D.维生素A

6.婴儿前半岁体重公式为__。

A.出生体重+月龄×0.6

B.出生体重+月龄×0.8

C.出生体重+(月龄-6)×0.6

D.出生体重+3.6+(月龄-6)×0.5

7.食物消化吸收的主要部位是

A.胃

B.口腔

C.小肠

D.大肠

8.脂肪大部分在__吸收。

A.小肠

B.胃

C.肝脏

D.大肠

9.下列哪项__与婴儿生长发育特点不符合。

A.1周岁时身长可达出生时的1.5倍

B.婴儿出生体重平均为3 000 g

C.婴儿出生时平均身长为50 cm

D.1周岁时体重可达出生时的1.5倍

10.血浆中的糖类主要是__，正常浓度为__mmol/L。

A.葡萄糖，3.9～7

B.葡萄糖，3.9～6.1

C.乳糖，3.9～7

D.乳糖，3.9～6.5

2014年初级营养师考试考前预测试题五

11.大肠主要吸收__。

A.蛋白质

B.脂肪

C.水和盐类

D.碳水化合物

12.婴儿体内__含量最低。

A.脂肪酶

B.唾液淀粉酶

C.胆盐

D.胃蛋白酶

13.2岁至青春前期体重公式为__。

A.体重(kg)=年龄×2+7(或8)

B.体重(kg)=年龄×0.6+7(或8)

C.体重(kg)=年龄×1.5+7(或8)

D.体重(kg)=年龄×2+5(或6)

14.2岁至青春前期身高公式为__。

A.身高(cm)=年龄×7+70

B.身高(cm)=年龄×6+70

C.身高(cm)=年龄×7+80

D.身高(cm)=年龄×8+60

15.__是构成人体的基本结构和功能单位。

A.细胞

B.组织

C.器官

D.骨骼.

参考答案：

BCABA AADCC BDDCA