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(来学网)
某年夏季,某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状,少数患者有低热。调查得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐(外购的奶油蛋糕),未吃者不发病。患者发病的潜伏期最短为1小时,最长为6小时。
引起此次食物中毒最可能的细菌(或毒素)是
A.
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副溶血性弧菌
B.
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沙门菌属
C.
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肉毒梭菌毒素
D.
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蜡样芽孢杆菌
E.
(来学网)
金黄色葡萄球菌肠毒素
引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外,主要还有
A.
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海产品
B.
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蔬菜
C.
(来学网)
水果
D.
(来学网)
罐头制品
E.
(来学网)
肉类、剩饭
针对这起食物中毒事件,主要的治疗措施为
A.
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应用多价抗毒素血清
B.
(来学网)
服用改变肠道菌群的制剂
C.
(来学网)
应用止痛剂
D.
(来学网)
彻底洗胃、灌肠
E.
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静脉补充水、电解质,静脉输注抗生素
正确答案:
(1)E
(2)E
(3)E
答案解析:
(1)食用污染的乳制品最易引起金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒,本病好发于夏秋季,潜伏期一般为2~5小时,起病急,有恶心、呕吐,中上腹部疼痛和腹泻,体温正常或有低热。引起金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物,除奶制品外,还有肉类、剩饭等。金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒的治疗措施为对症治疗,及时纠正水、电解质紊乱。(2)食用污染的乳制品最易引起金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒,本病好发于夏秋季,潜伏期一般为2~5小时,起病急,有恶心、呕吐,中上腹部疼痛和腹泻,体温正常或有低热。引起金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物,除奶制品外,还有肉类、剩饭等。金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒的治疗措施为对症治疗,及时纠正水、电解质紊乱。(3)食用污染的乳制品最易引起金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒,本病好发于夏秋季,潜伏期一般为2~5小时,起病急,有恶心、呕吐,中上腹部疼痛和腹泻,体温正常或有低热。引起金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物,除奶制品外,还有肉类、剩饭等。金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒的治疗措施为对症治疗,及时纠正水、电解质紊乱。
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