牛结核病是由结核分枝杆菌引起的一种牛慢性消耗性疾病，病理特征是在多种组织器官形成结核性肉芽肿（结核结节），继而结节中心干酪样坏死或钙化。临诊呈慢性经过，主要表现为患牛逐渐消瘦，淋巴结肿大，干咳明显，产奶量明显下降，乳房肿大，能摸到硬的肿块，体温时高时低，下午体温升高。因此，根据病奶牛的临诊特征，判定该病可能是牛结核病。