有机磷农药中毒指畜禽接触、吸入或误食了某种有机磷农药后发生的以呈现腹泻，流涎、肌群震颤为特征的一种中毒性疾病。临诊患病动物大量流涎，流泪，瞳孔缩小呈线状，食欲废绝，四肢肌肉发生震颤，严重者波及全身肌肉，出现肌群震颤。剖检可见肺水肿，肝肿大，胆汁滞留；胃肠黏膜呈弥漫性出血，胃内容物有大蒜味；心外膜有出血点。因此，根据题干所述病猪的临诊特征和剖检特征，判定该病可能是有机磷农药中毒。