利用电泳法分离脂蛋白，根据电泳后所处的位置不同，对脂蛋白进行命名，LDL又称β脂蛋白；LDL含胆固醇酯41%，是胆固醇酯含量最高的脂蛋白；富含ApoB100；LDL是VLDL的降解产物；LDL的主要作用为将胆固醇从肝内转运到肝外组织。LDL容易被氧化修饰，具有强的致动脉粥样硬化的作用。