脑脊液蛋白-细胞分离是吉兰-巴雷综合征的特征性表现，即蛋白水平升高而细胞数正常；病初脑脊液蛋白正常，通常在第一周末蛋白水平升高，临床症状稳定后蛋白仍可继续升高，发病后3～6周达高峰，迁延不愈患者脑脊液蛋白可高达20g/L，是由于神经根病变导致根袖吸收蛋白障碍。