100℃30min处理后活性仍不被破坏的毒素是（）-兽医全科

100℃30min处理后活性仍不被破坏的毒素是（）

正确答案：

金黄色葡萄球菌的病原菌特性是对热较敏感，通常66℃12min可使菌体失活，可产生多肽类肠毒素，毒素1ug可引起中毒，毒素耐热性高，100℃30min处理仍不能破坏全部毒素。

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临考试卷（2023）