肉毒梭菌毒素食物中毒的特征为（）。-兽医全科

肉毒梭菌毒素食物中毒的特征为（）。

正确答案：

肉毒梭菌毒素食物中毒的潜伏期为1～7天，中毒特征为肌肉麻痹。主要症状表现为头晕、无力、视力模糊、眼睑下垂、复视、咀嚼无力、张口困难、咽喉阻塞感、饮水发呛、吞咽困难等，严重者死亡。病程较长，病死率较高。

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临考试卷（2023）