肉鸡腹水综合征是由于生长过快的禽类在多种因素作用下出现相对性缺氧，导致血液黏稠、血容量增加、组织细胞损伤及肺动脉高压，以及腹腔积液和心脏衰竭为特征的疾病。临诊上病鸡以腹部膨大，腹部皮肤变薄发亮，站立时腹部着地，行动缓慢，严重病例鸡冠和肉髯紫红色，抓捕时突然死亡为特征。