家禽痛风是由于蛋白质代谢障碍和肾脏受到损伤使尿酸盐在体内蓄积而致的营养代谢碍性疾病；血液中尿酸水平持久增高至15mg/dL以上，甚至可达40mg/dL。其病理特征是血液中尿酸盐水平增高，尸体剖检时见到关节表面内脏表面有大量白色尿酸盐沉积。患病的母鸡产蛋量降低，甚至完全停产。