蛋白质变性是由于-临床助理_知行者教育

蛋白质变性是由于

A.
(来学网)一级结构被破坏
B.
(来学网)亚基解聚
C.
(来学网)空间结构被破坏
D.
(来学网)辅基脱落
E.
(来学网)肽键断裂

正确答案：

C

答案解析：

在某些理化因素作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，从而导致理化性质的改变和生物活性的丧失，称蛋白质的变性。