关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是-公卫助理_知行者教育

关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是

A.
(来学网)蛋白质含量高
B.
(来学网)蛋白质中蛋氨酸含量较多
C.
(来学网)富含不饱和脂肪酸
D.
(来学网)磷脂含量较多
E.
(来学网)碳水化合物在体内较难消化
答案选B。

正确答案：

B

答案解析：

此题是理解判断题，考查考生对食物营养成分特点的理解，再加以判断，找出合理、准确的答案。要求考生对食物的营养特点能较好掌握。蛋氨酸为豆类食品的限制氨基酸，所以

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