此题是理解判断题，考查考生对血浆和血清不同概念的理解。血清是血液凝固后析出的上清液，此上清液不再凝固。血浆流动的液体部分，含有全部与血液凝固有关的凝血因子，在一定条件下血浆可以凝固。血浆凝固的本质是可溶性的纤维蛋白原（溶胶）转变为不溶性纤维蛋白（凝胶）的过程，而血清中已无纤维蛋白原。所以答案E是正确的。