猪食盐中毒主要是由于采食含过量食盐的饲料，尤其是在饮水不足的情况下而发生的中毒性疾病。临床症状为食欲减少，口渴，流涎，头碰撞物体，步态不稳，转圈运动。剖检可见胃肠黏膜充血、出血、水肿，呈卡他性和出血性炎症，全身组织及器官水肿，体腔及心包积水，脑水肿显著，颅内压升高，并可能有脑软化或早期坏死。因此，猪食盐中毒时，临床上常表现颅内压升高。