酶-酶的化学组成。酶分为单纯酶和结合酶。结合酶由酶蛋白和辅助因子组成，辅助因子包括辅酶辅基和金属离子。辅酶与酶蛋白结合疏松，可以用透析或超滤方法除去，因此C是正确的，D不正确。酶蛋白与辅助因子单独存在时，都没有催化活性，因此B错误。辅酶和辅基的主要作用是在反应中传递电子、氢原子或一些基团，因此A错误。