生物膜是细胞膜和细胞内膜的总称。细胞膜的化学成分主要包括蛋白质、脂质和少量多糖。生物膜是由液态的脂质双分子层中镶嵌着可移动的球形蛋白质构成，每个脂质分子均由一个头部和两个尾部构成，头部具有亲水性，分别朝向膜的内、外表面；而尾部具有疏水性，伸入膜的中央。因此，构成生物膜的骨架是脂质双分子层。