胆固醇在体内转化和去路有三条途径：①转化为胆汁酸盐（最主要的去路）；②转化为类固醇激素，即在肾上腺皮质转化为皮质醇、醛固酮、雄激素；在睾丸间质细胞转化为睾酮；在卵巢及黄体转化为雌激素；③转化为7-脱氢胆固醇，后者在紫外线的照射下转化为VitD3，调节钙磷代谢。胆色素为衰老红细胞的代谢产物。故正确答案为E。