牙周生态系是指牙周正常菌群之间及它们与宿主之间的相互作用。微生物的相互作用（共聚、协同、竞争、拮抗），宿主的健康状况（包括口腔卫生习惯、口腔疾病和治疗、口腔矫治器和义齿、全身性疾病激素分泌、遗传和种族因素、烟酒嗜好等）牙周环境的特性如氧化还原电势、pH值、氧气、二氧化碳、温度、湿度、渗透压、营养源等均可影响牙周生态系变化，故A、B、C、D均正确，E错误。