①卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT）存在于血浆中，可催化卵磷脂的第2位脂酰基转移至胆固醇生成胆固醇酯，而卵磷脂也转变为溶血卵磷脂（A对），故本题选A。②IDL是中间密度脂蛋白，是VLDL在血浆中向LDL转化的中间产物（不选B）。③LPL是脂蛋白脂肪酶，是水解脂蛋白中甘油三酯的酶（不选C）。④LDH是乳酸脱氢酶，催化乳酸和丙酮酸的相互转变（不选D）。⑤HMG-CoA还原酶则是胆固醇合成的关键酶（不选E）。