(1)D(2)E(3)A(4)C(5)B

1.人体必需氨基酸共有9种，其中组氨酸是婴儿必需氨基酸已被确认。
2.谷氨酸非人体必需的氨基酸。
3.赖氨酸在粮谷类食物中，含量相对较少，是粮谷类生物价值较低的原因。
4.同型半胱氨酸是蛋氨酸代谢中由于缺乏叶酸、维生素B和维生素B作为辅酶，而不能转变成蛋氨酸，致其在体内堆积，是动脉粥样化的危险因素。
5.酪氨酸在体内可由苯丙氨酸转化而成。如膳食中能直接提供酪氨酸，可减少苯丙氨酸的需要。