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题库：公卫执业助理医师综合能力公卫执业助理医师实践技能

公卫执业助理医师综合能力

4421. 河豚毒素主要存在于河豚鱼的

4422. 组胺中毒的机制是

4423. 河豚中毒的潜伏期为

4424. 由毒肽类和毒伞肽类引起的毒蕈中毒属于

4425. 下列哪种食物不是含氰苷植物

4426. 对于苦杏仁苷描述不正确的是

4427. 去除苦杏仁苷的方法哪项是错误的

4428. 亚硝酸盐中毒的机制是

4429. 下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源

4430. 亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是

4431. 引起"肠原性青紫症"的原因是

4432. 细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的

4433. 卫生部门对发生食物中毒的患者的调查应包括

4434. 确定食物中毒的可疑食物是根据

4435. 食物中毒调查时，需收集患者的粪便，应首先选择什么患者的粪便

4436. 食物中毒调查的目的是

4437. 无实验室检查结果时，根据中毒的流行病学特点和患者的临床表现，能否初步判断食物中毒

4438. 某单位因食用一配餐中心制作的墨鱼卷引起大批职工发生食物中毒，其症状为上腹部阵发性剧烈绞痛，继之出现腹泻，特点为洗肉水样血水便，每日5~8次，里急后重不明显，体温一般在37.5~38.5℃。此食物中毒可能由那种细菌引起

4439. 某职工早餐食用葱花炒剩米饭后，大约在10点钟感到恶心，随之剧烈地反复呕吐，上腹部剧烈疼痛，头晕无力，腹泻较轻，此病的致病因素可能为

4440. 下列何种人可从事直接入口食品的工作